ทุเรียน กับ ผู้ป่วยหลอดเลือดสมอง
ผลไม้ขึ้นชื่อที่ใครๆ ต่างก็รอคอยที่จะทานคงหนีไม่พ้น “ ทุเรียน ” ซึ่งเป็นราชาผลไม้สำหรับคนที่ชื่นชอบนั้น ต่างก็รอคอยที่จะทานรอให้ถึงหน้าของทุเรียน ถึงแม้ว่าราคาจะแสนแพงแต่ใครล่ะจะอดใจไหวใช่ไหมละคะ หรือแม้แต่ในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองบางท่านก็อยากที่จะทานแต่ก็กังวลว่าจะทานได้ไหม จะมีผลเสียอะไรตามมาหรือเปล่า เรามาดูผลกันค่ะ
ทุเรียน จัดอยู่ในอาหารกลุ่มผลไม้ที่ให้วิตามินแร่ธาตุ และเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากเนื้อนั้นให้สารอาหารที่หลากหลายอุดมไปด้วย ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส ซึ่งควรระวังในผู้ป่วยที่เป็นเบาหวานเนื่องจากมีปริมาณแป้งและน้ำตาลสูง นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินอีสูงอีกด้วย และเนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง ควรระวังในผู้ป่วยที่เป็นโรคไต เนื่องจากไม่สามารถขับโพแทสเซียมส่วนเกินได้เท่าคนปกติ เสี่ยงต่อการเกิดหัวใจเต้นผิดจังหวะ ในผู้ที่มีสุขภาพดีเช่นกันไม่ควรทานทุเรียนในปริมาณที่มากเกินไปเพราะอย่างที่กล่าวไป ว่ามีโพแทสเซียมที่สูงหากทานมากเกินไปจะทำให้ความดันสูงและหัวใจเต้นเร็วขึ้นได้เช่นกัน แต่หากทานในปริมาณที่พอดีประมาณ 1 เม็ดเล็กและลดอาหารจำพวกแป้งลงก็จะทำให้ปริมาณแป้งและน้ำตาลที่ได้รับนั้นไม่มากเกินไป และที่สำคัญไม่ควรทานคู่กับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน แอลกอฮอล์จะทำให้ร่างกายเกิดความร้อนสูง เสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากการขาดน้ำได้ และจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
เห็นมั้ยล่ะคะว่าทุเรียนนั้นมีประโยชน์และใยอาหารที่มากหากทานให้พอดี จะส่งผลดีต่อร่างกายมากกว่าผลเสีย ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองสามารถทานได้แต่ให้ทานในปริมาณที่พอดีและอาจทานคู่กับมังคุดเพื่อช่วยลดความร้อนที่อาจเกิดจากการทาน ทุเรียน ได้ค่ะ
Durian and cerebrovascular patients
The famous fruit that everyone Everyone is looking forward to eating it. “Durian”, which is the king of fruit for those who like it. They all waited to eat and waited for the durian to arrive. Although the price is very expensive, but who can resist, right?
Or even in some stroke patients who want to eat,
but are worried whether they can eat it.
Will there be any negative consequences? Let’s see the results.
Durian is in the group of fruits that provide vitamins and minerals. It is also a great source of carbohydrates as meat provides a variety of nutrients rich in sucrose, fructose and glucose, which should be cautioned in diabetic patients due to its high starch and sugar content. They are also high in beta-carotene and vitamin E.
and because it is a fruit that is high in potassium Caution should be exercised in patients with kidney disease. Because they can’t drive excess potassium as normal people. risk of arrhythmia In healthy people too, durian should not be eaten in excess,
because as mentioned above. It is high in potassium that if you take too much it can cause high blood pressure and faster heart rate. But if you eat in moderation, about 1 small tablet and reduce starchy foods, it will make the amount of starch and sugar that you get is not too much. And most importantly, should not be eaten with caffeinated beverages. Alcohol will cause the body to overheat. risk of death from dehydration and will cause blood sugar levels to rise quickly
ที่มา
- Endang Kumolosasi, Teh Siew, GynAhmad Hasnan Mansor. Effects of Durian Intake on Blood Pressure and Heart Rate in Healthy Individuals: International Journal of Food Properties; 1483-1488.